*Blueberry Cheesecake* - der cremigste Käsekuchen überhaupt für mich & *Backen mit Leila* für Euch

Hallo Ihr Süßen,

heute stelle ich Euch das Buch von von Leila Lindholm vor: Backen mit Leila. Ich bin ja schon direkt vom Einband bis zur letzten Seite verliebt in dieses Backbuch. So rein optisch... und dann habe ich nur ein Rezept ausprobiert, und zwar den American Blueberry Cheesecake und es ist der beste und cremigste Käsekuchen, den ich bisher gegessen hab und ich habe schon viele gegessen. :) Das Buch ist so toll, weiter unten mehr. Nun erstmal das ulitmativ beste Käsekuchenrezept für Euch! 

Lachs-Tomaten-Quiche mit Mozzarella

Hallo Ihr Lieben,

ich habe für Euch ein tolles Lachsrezept. Diese Quiche lässt sich super vorbereiten und ist auch für Gäste gut geeignet. Sie schmeckt sehr saftig und fein nach Lachs und cremiger Frischkäsesoße dazu Tomaten und Mozzrarella in knuspriger Blätterteighülle. Bisher kam sie immer gut an. Dazu passt sehr gut ein grüner Blattsalat.

Kohlrabi Lasagne

Hallo Ihr Lieben,

heute gibt es wieder eine vegetarische Lasagne, ich habe Euch ja schon Brokkoli Lasagne und auch Blumenkohl Lasagne vorgestellt. Und diese hier ist mit Kohlrabi gefüllt. Der leicht süß-würzige Kohlrabi passt sehr gut zu den Nudeln, cremiger Béchamel und herzhaftem Käse. Probiert es doch einfach mal aus. Was ist denn Eure Lieblingslasagne?

Herzhafter Brotauflauf

Hallo Ihr Lieben, 

nachdem die letzten Posts alle süß waren, gibt es heute endlich mal wieder etwas herzhaftes. Dieser Brotauflauf ist an ein Rezept von Tim Mälzer angelehnt und eine hervorragende Resteverwertung für altes Brot. Brotreste müssen nicht weggeschmissen werden, egal wie hart oder zäh die schon sind, für diesen Auflauf genau richtig. Es können auch gern verschiedenen Sorten gesammelt werden. Bisher habe ich aus Brotresten immer nur Semmelbrösel gemacht, aber dieser Auflauf schmeckt überraschend lecker und wird ganz bestimmt wieder in meinem Ofen landen.

Backen für Angeberinnen - Backbuchvorstellung und Gewinnspiel

Hallo Ihr Süßen,

kennt Ihr das Buch von Ruth Moschner? Backen für Angeberinnen ist ein ganz tolles Buch, nicht nur für Angeber, sondern auf für Anfänger. Ich bin ja immer gegen Backmischungen, weil ich denke, Mehl, Zucker, Eier, Milch etc. das bekomme ich doch auch ohne fertige Mischung ganz gut hin. Was an diesem Buch so toll und besonders ist. Ruth Moschner backt teilweise mit Hilfsmitteln, aber man hat die Wahl, diese auch selber zu machen, je nachdem wieviel Zeit und Lust man hat. Aber eins ist auf jeden Fall sicher, die Rezepte machen alle was her. Einfache Zutaten, einfache Zubereitung, wenig Aufwand, aber wunderschöne Backwerke. Eben zum angeben schön. Aber seht selbst:

Pfannkuchen Kuchen mit frischen Beeren

Hallo Ihr Süßen,

gestern habe ich Euch ja noch eine Torte versprochen und hier ist sie. Eigentlich ist das gar keine Torte oder Kuchen, sondern einfach nur gestapelte Pfannkuchen mit Quarkcreme, aber rein optisch geht es als Torte durch. Bei den warmen Temperaturen schmeckt die schön sommerlich frisch, am besten direkt aus dem Kühlschrank.

Marshmallow Crossies und eine Schallplattenetagere

Hallo Ihr Süßen,

ich habe für die Frau Pennerin (ja ich weiß komischer Name, aber ich liebe Sie trotzdem) Marshmallow Crossies gemacht. Die Frau Pennerin ist meine Lieblings-Ex-Nachbarin und hat heute Geburtstag. Neben einem Kuchen wollte ich noch etwas anderes machen.
Etwas dass von Herzen kommt.
Die Frau Pennerin liegt mir nämlich auch am Herzen.
Also habe ich gebastelt.
Genau.
Ähhh, eigentlich mag ich basteln überhaupt nicht.
Und eigentlich liegt mir basteln auch überhaupt nicht.
Aber das hab ich doch einigermaßen gut hinbekommen.
Also zumindest hat es Ihr gefallen, der Frau Pennerin und mein Bedenken: Ups, was soll ich denn damit!??? -  Es hat sich in Luft aufgelöst! :D
Was ich eigentlich sagen wollte:
Also ich habe in einer Zeitschrift diese Schallplattenschüsseln gesehen und bei daaruum noch eine Etagere aus Schallplatten und ich finde Schallplatten toll und die Frau Pennerin auch und da hab ich dann eben auch mal eine Schallplattenetagere gebastelt. Und da ich die Schallplattenetagere nicht nackt verschenken wollte, hab ich noch ein paar Marshmallow Crossis dazu gemacht. Die sind eigentlich grün und gibts eigentlich nur zu Halloween, aber nun ist ja gerade Mal August und nicht Ende Oktober, und deshalb sind die Crossies auch nicht grün, sondern ne Mischung aus Lila und Rosa, weil ich die Farben gern mag.

Würstchen mit Pesto im Schlafrock und Gewinnerbekanntgabe

Hallo Ihr Lieben,

so heute ist das Gewinnspiel schon wieder vorbei, die Gewinnerbekanntgabe kommt auch gleich. Allerdings will ich Euch erst noch ein kleines Rezept vorstellen. Ein leckerer Snack, eine Beilage zum Salat, ein kleine Mahlzeit, oder auch für ein Partybuffet. Der Teig ist super universell, und der gleiche wie von den Pesto Arrabbiata Zöpfchen.

Grundrezept für Cookies und Blaubeer Cookies

Hallo Ihr Süßen,

ich habe am Montag meinen *Einstand* im neuen Job und dafür habe ich mit 2 anderen neuen Kollegen überlegt, dass wir was Süßes mitbringen. Da habe ich mir überlegt ein *paar* Cookies zu backen, genauer gesagt es sind über 90 Stück geworden, ich habe nicht gezählt, aber ich habe 10 Bleche voll gemacht, es soll allerdings auch für eine ganze Etage reichen.

Eisbecher Mini - Muffins

Hallo Ihr Süßen,

für ein Raupenfrühstück in der Kinderkrippe durfte ich die Muffins mitbringen. Nun ja die Raupe Nimmersatt isst ja alles mögliche... unter anderem auch ein Törtchen. Und da wollte ich kleine Muffins machen, die eben wie ein Törtchen aussehen. Am Ende waren es dann doch eher Eisbecher, aber den Kindern hat es trotzdem geschmeckt.