Quarkbrot - super schnell und so schön einfach

Hallo Ihr Lieben,

viele von Euch wissen ja, dass ich auch auf Instagram zu finden bin.
Die letzten Tage ist mir dort immer wieder ein Quarkbrot aufgefallen... das sieht so lecker aus, das muss ich direkt mal nachbacken. Ich habe das Rezept rausgesucht, und zwar ist es von Monas wunderbarem Blog 180°Salon.
Da ich zur Zeit mit einer echt gemeinen Erkältung zu Hause bin und weder Lust habe Brötchen zu backen, noch die Kraft hätte zum Bäcker zu fahren und überhaupt keine Stimme um welche zu bestellen, blieb nur selber backen. Also schlurf zum Kühlschrank und juchuh! Alle Zutaten da.
Der Teig ist in 3 Minuten erledigt, ab in den Ofen und das Brot ist eine gute Dreiviertel Stunde später fertig.
Duftend, golidig, saftig, knusprig und sooo lecker. Versucht es einfach mal und schaut unbedingt mal auf Monas Blog vorbei. Sie macht sooooo wunderschöne Bilder, da kann man echt länger hängenbleiben. Ach und danke für dieses tolle Rezept.

Bunte Gemüsequiche mit Feta

Hallo Ihr Lieben,

bei Tati von Tati Cupcake habe ich neulich eine wunderschöne Veggietarte mit Feta gesehen, die hat mich vom Stil her etwas an meine Möhren-Mozzarella-Quiche erinnert, aber noch viel schöner und filigraner. Einzelne Gemüsestreifen werden aufgerollt und mit einem Guss aus Ei und Feta überbacken. Angelehnt an das Rezept habe ich nun eine Gemüsequiche mit Pastinake, Zucchini und roten Möhren gemacht, den Teig habe ich zum Teil mit Dinkelmehl zubereitet, das schmeckt schön saftig und so lecker.

Eurer Fantasie sind allerdings keine Grenzen gesetzt, ob nur Möhre oder Zucchini, Lauch oder gelbe Zucchini, organge Möhre oder vielleicht Frühlingszwiebeln... alles was lang und schmal ist, oder sich in lange schmale Streifen schneiden lässt ist geeignet.

Und schaut unbedingt mal auf Tatis Blog vorbei, dort finden sich nämlich noch viele andere Leckereien, allein diese Teigtaschen mit Spinat und Feta sind einen Blick wert. Und für die Süßmäulchen unter Euch, schaut Euch mal diese unglaublich lecker aussehende schwedische Mandeltorte an oder die Safranteilchen mit Marzipan! Alle Rezepte sind von wunderschönen Fotos begleitet. Also Achtung: Klicken auf eigene Gefahr, denn man möchte dirket in die Küche und loslegen, bei den ganzen tollen Gerichten auf Tatis Blog.

Hier nun aber *meine* Variante der Gemüsequiche.

Rahmfladen mit warmem Paprikasalat

Hallo Ihr Lieben,

vorgestern habe ich bei Claudia von *Mit Zucker, Salz & Bauchgefühl* ein Rezept für Rahmfladen entdeckt. Die haben mich so sehr angelacht, da blieb mir einfach keine andere Wahl, als das Rezept nachzubacken. Bei dem Rezept finde ich auch ganz toll, schon kleine Kinder können mithelfen, beim Teig kneten, Fladen formen und beim belegen.

Claudia, vielen Dank für die tolle Idee. Hier kommt meine Version, ich habe das Rezept nach meinen Küchenvorräten noch etwas abgewandelt.

Für alle anderen, schaut unbedingt mal auf Claudias tollem Blog vorbei. Es gibt leckere Küche für den Alltag, kreative Kinderküche und ganz süße Leckereien. Am meisten gefallen mir Ihre *Hits für Kids* und auf die Erdbeerzeit freue ich mich auch schon, denn bei Ihr findet man so tolle Rezepte wie z.B. das *Erdbeer-Shortbread*. Hmmmm...

Ich zeige Euch meinen Adventsgewinn von: Meine Küchenschlacht & eine kleine Blogvorstellung

Hallo Ihr Lieben,

heute erreicht mich ein so liebevoll eingepacktes Wichtelpäckchen, das will ich Euch nicht vorenthalten. Allein schon der Umschlag ist mit viel Liebe gestaltet.