Hallo Ihr Süßen,
der erste Advent ist da. Zeit, um Plätzchen zu backen und kleine Geschenke zu kaufen oder selbst in der Küche zuzubereiten. Ich liebe ja Geschenke aus der Küche. Erstens: Es steckt Liebe drin. Zweitens: Der Beschenkte bekommt kein "Stehrumchen", das nur einstaubt oder vielleicht auch gar nicht gefällt. Und drittens: Es schmeckt einfach köstlich.
Ich habe mir dieses Jahr überlegt, kleine Keksteig-Kugeln zu verschenken. Ich meine, wer nascht nicht gern vom Keksteig? Wenn ich früher mit meiner Mama gebacken habe, hab ich immer vom Teig genascht. Meist so lange, bis ich gar keine Lust mehr auf die fertigen Kekse hatte. ;) Und zu Nikolaus habe ich immer, auch im Erwachsenenalter, noch ein süßes Körbchen oder Paket mit selbst gemachten Leckereien bekommen. Was würde ich dafür geben, noch einmal so ein Päckchen zu erhalten. Aber ich gebe die Tradition von Herzen gern weiter und backe mit meiner Tochter. Laute Weihnachtsmusik hören, schräg mitsingen und vor allem die ganze Küche auf den Kopf stellen. Es gibt kaum etwas Schöneres.
| ♥ * Foodblog * Saisonale und Regionale Gerichte * Meine Leidenschaft sind süße Sachen * ♥ |
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Zimtsterne Low oder High Carb im Adventskalender Türchen 1 - Blogging under the Mistletoe (enthält Werbung)
Hallo Ihr Süßen,
dieses Jahr habe ich die Ehre, beim Blogger-Adventskalender das erste Türchen zu öffnen. Den Kalender hat die liebe Mareike von Girl on Travel vor einigen Jahren ins Leben gerufen. An 24 Tagen ist ein anderer Blogger für ein Türchen zuständig. Es gibt Rezepte, Gewinnspiele, Dekoideen, Basteltipps und ganz viel mehr. Unbedingt täglich vorbeischauen. Ich bin schon das 4. Mal dabei und es gibt wieder ein Plätzchen-Rezept. Ein Klassiker, der einfach nicht fehlen darf: Zimtsterne! Und da die Zutaten bis auf den Zucker sowieso schon Low Carb sind, lässt sich das Rezept spielend leicht abwandeln.
Wie es die Tradition schon will, gibt es zusätzlich noch ein Teewicht Paket für einen von Euch zu gewinnen. Und zwar ein ganz tolles Set aus der wunderschönen Tasse, einem angebissenen Teller und einem Probenset.
Die Tasse sieht nicht nur ganz zauberhaft aus, sie fasst auch etwa 600 ml, also etwas für absolute Teeliebhaber oder Ihr nutzt sie einfach als Keksschale, Suppenschüssel oder zur Deko. Wie auch immer, ich finde sie jetzt im Winter zauberschön. Dazu gibts den witzigen und originellen Teller mit Biss. Hahaha, wer kennt das nicht? Wenn man etwas besonders köstlich findet, könnte man direkt in den Teller beißen. Und zum Durchprobieren und Teelieblinge entdecken, legen wir noch ein Probierset aus 10x 20g besten Tee dazu.
dieses Jahr habe ich die Ehre, beim Blogger-Adventskalender das erste Türchen zu öffnen. Den Kalender hat die liebe Mareike von Girl on Travel vor einigen Jahren ins Leben gerufen. An 24 Tagen ist ein anderer Blogger für ein Türchen zuständig. Es gibt Rezepte, Gewinnspiele, Dekoideen, Basteltipps und ganz viel mehr. Unbedingt täglich vorbeischauen. Ich bin schon das 4. Mal dabei und es gibt wieder ein Plätzchen-Rezept. Ein Klassiker, der einfach nicht fehlen darf: Zimtsterne! Und da die Zutaten bis auf den Zucker sowieso schon Low Carb sind, lässt sich das Rezept spielend leicht abwandeln.
Wie es die Tradition schon will, gibt es zusätzlich noch ein Teewicht Paket für einen von Euch zu gewinnen. Und zwar ein ganz tolles Set aus der wunderschönen Tasse, einem angebissenen Teller und einem Probenset.
Die Tasse sieht nicht nur ganz zauberhaft aus, sie fasst auch etwa 600 ml, also etwas für absolute Teeliebhaber oder Ihr nutzt sie einfach als Keksschale, Suppenschüssel oder zur Deko. Wie auch immer, ich finde sie jetzt im Winter zauberschön. Dazu gibts den witzigen und originellen Teller mit Biss. Hahaha, wer kennt das nicht? Wenn man etwas besonders köstlich findet, könnte man direkt in den Teller beißen. Und zum Durchprobieren und Teelieblinge entdecken, legen wir noch ein Probierset aus 10x 20g besten Tee dazu.
Vanillekipferl klassisch und zuckerfrei LCHF - Blogging under the mistletoe (plus Gewinnspiel)
Hallo Ihr Süßen,
im heutigen Adventskalendertürchen von *Blogging under the Mistletoe* steckt ein klassisches Vanillekipferl Rezept. Gleich 2 Varianten einmal mit und einmal ohne Zucker. Die Variante ohne Zucker funktioniert ganz einfach und schmeckt für mich erstaunlich gut.
Die Kekse sind zart und mürbe und herrlich duftig nach Vanillezucker. Die zuckerfreie Variante habe ich in Vanille und Zimt gewälzt. Zimt ist ein toller Kontrast dazu und außerdem sehr gesund.
Und damit nicht genug, in Zusammenarbeit mit meinem weltliebsten Teelieferanten *Teewicht* verlose ich ein zauberhaftes Teepaket unter anderem mit Vanillekipferltee und einer wunderschönen Teetasse mit Sternenmotiv.
im heutigen Adventskalendertürchen von *Blogging under the Mistletoe* steckt ein klassisches Vanillekipferl Rezept. Gleich 2 Varianten einmal mit und einmal ohne Zucker. Die Variante ohne Zucker funktioniert ganz einfach und schmeckt für mich erstaunlich gut.
Die Kekse sind zart und mürbe und herrlich duftig nach Vanillezucker. Die zuckerfreie Variante habe ich in Vanille und Zimt gewälzt. Zimt ist ein toller Kontrast dazu und außerdem sehr gesund.
Und damit nicht genug, in Zusammenarbeit mit meinem weltliebsten Teelieferanten *Teewicht* verlose ich ein zauberhaftes Teepaket unter anderem mit Vanillekipferltee und einer wunderschönen Teetasse mit Sternenmotiv.
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LCHF Süßes,
Plätzchen,
Weihnachten
Granola (oder einfach Knuspermüsli) Vanille-Cashew-Zimt * Bloggerwichteln 2015
Hallo Ihr Süßen,
verschenkt Ihr auch gerne selbstgemachte Leckereien? Ich finde das gut. Man hat etwas persönliches, kann sich in der Küche austoben, der Beschenkte kann es auffuttern und nichts staubt ein oder steht rum. Granola ist so ein tolles Geschenk. Es ist länger haltbar, man kann es gut verpacken und vor allem: Es schmeckt so lecker. Granola ist ein knusprig gebackenes Müsli. Ich hab es mit Vanille, Cashewkernen und Zimt verleckert. Es gibt aber unzählige Möglichkeiten, wählt einfach Eure Lieblingszutaten und Gewürze.
verschenkt Ihr auch gerne selbstgemachte Leckereien? Ich finde das gut. Man hat etwas persönliches, kann sich in der Küche austoben, der Beschenkte kann es auffuttern und nichts staubt ein oder steht rum. Granola ist so ein tolles Geschenk. Es ist länger haltbar, man kann es gut verpacken und vor allem: Es schmeckt so lecker. Granola ist ein knusprig gebackenes Müsli. Ich hab es mit Vanille, Cashewkernen und Zimt verleckert. Es gibt aber unzählige Möglichkeiten, wählt einfach Eure Lieblingszutaten und Gewürze.
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Rentier Muffins und Cake Pops
Hallo Ihr Lieben,
am Wochenende habe ich Rentier Cake Pops gemacht, an denen ich fast verzweifelt bin. Die Anleitung, die ich bei Pinterest gesehen hatte, sah so einfach aus. Leider sind die deutschen Oreos zum Füllen wohl weniger geeignet. Weder der Stiel hat gehalten, noch die Ohren. Es war wirklich zum Haare raufen. Wie ich die Cake Pops dennoch hinbekommen haben, erfahrt Ihr weiter unten... nach diesem Bastelfrust hab ich dann gestern ein paar Rentier Muffins gemacht. Die waren so schön einfach. Die Deko hat das 5-jährige Glitzerkind übernommen und es hat viel Spaß gemacht. Das Ergebnis ist auch ganz süß geworden.
Hier seht Ihr die Rentier Cake Pops die mich zwischendurch leicht zur Verzweiflung getrieben haben. Aber nach mehreren Fehlversuchen sind die letzten Exemplare doch noch ganz niedlich geworden!
am Wochenende habe ich Rentier Cake Pops gemacht, an denen ich fast verzweifelt bin. Die Anleitung, die ich bei Pinterest gesehen hatte, sah so einfach aus. Leider sind die deutschen Oreos zum Füllen wohl weniger geeignet. Weder der Stiel hat gehalten, noch die Ohren. Es war wirklich zum Haare raufen. Wie ich die Cake Pops dennoch hinbekommen haben, erfahrt Ihr weiter unten... nach diesem Bastelfrust hab ich dann gestern ein paar Rentier Muffins gemacht. Die waren so schön einfach. Die Deko hat das 5-jährige Glitzerkind übernommen und es hat viel Spaß gemacht. Das Ergebnis ist auch ganz süß geworden.
Hier seht Ihr die Rentier Cake Pops die mich zwischendurch leicht zur Verzweiflung getrieben haben. Aber nach mehreren Fehlversuchen sind die letzten Exemplare doch noch ganz niedlich geworden!
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Blogging under the mistletoe: Teeflöckchen - Schneeflöckchen mit Tee inklusive Verlosung
Hallo Ihr Süßen,
heute öffnet sich das Türchen 11 beim Blogger-Adventskalender: Blogging under the mistletoe. Hinter meinem Türchen versteckt sich ein Herzensrezept in einer neuen Version und eine wunderbare Verlosung für Euch.
heute öffnet sich das Türchen 11 beim Blogger-Adventskalender: Blogging under the mistletoe. Hinter meinem Türchen versteckt sich ein Herzensrezept in einer neuen Version und eine wunderbare Verlosung für Euch.
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xmas 3.0 Stop Wishing - Start Doing oder *Ein Wort zum Advent*
Hallo Ihr Lieben,
Weihnachten kommt mit großen Schritten auf uns zu. Viele sind *im Stress*. Plätzchen backen, Weihnachtsmenü planen, dabei Unverträglichkeiten, Allergien, Vorlieben etc. beachten. Passende Geschenke finden, Weihnachtsdeko kaufen, Baum aussuchen, Schmuck aus dem Keller holen, Lichterketten checken oder neu kaufen, usw. usw. Der Stress wird immer mehr, eine Weihnachtsfeier jagt die nächste und der Weihnachtsmarktbesuch muss auch noch untergebracht werden.
Weihnachten kommt mit großen Schritten auf uns zu. Viele sind *im Stress*. Plätzchen backen, Weihnachtsmenü planen, dabei Unverträglichkeiten, Allergien, Vorlieben etc. beachten. Passende Geschenke finden, Weihnachtsdeko kaufen, Baum aussuchen, Schmuck aus dem Keller holen, Lichterketten checken oder neu kaufen, usw. usw. Der Stress wird immer mehr, eine Weihnachtsfeier jagt die nächste und der Weihnachtsmarktbesuch muss auch noch untergebracht werden.
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Marzipan-Schoko-Plätzchen
Hallo Ihr Süßen,
passend zum ersten Advent habe ich das erste Plätzchenrezept für Euch. Saftige Schokokekse mit einer Füllung aus Marzipan, nicht zu süß und sehr lecker. Das Marzipan wird einfach ausgerollt, auf den Schokoteig gelegt und aufgerollt, so entsteht die hübsche Schneckenform. Auf Wunsch könnt Ihr die Kekse auch noch verzieren, zum Teil in Schokolade tauchen oder einfach pur lassen.
passend zum ersten Advent habe ich das erste Plätzchenrezept für Euch. Saftige Schokokekse mit einer Füllung aus Marzipan, nicht zu süß und sehr lecker. Das Marzipan wird einfach ausgerollt, auf den Schokoteig gelegt und aufgerollt, so entsteht die hübsche Schneckenform. Auf Wunsch könnt Ihr die Kekse auch noch verzieren, zum Teil in Schokolade tauchen oder einfach pur lassen.
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Backen,
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Weihnachten
Tiramisu-Torte im Wintermantel
Hallo Ihr Süßen,
Weihnachten neigt sich so langsam dem Ende. Erleichtert, glücklich und ein bisschen wehmütig finde ich den Abend des 2. Weihnachtstags. Man freut sich so lange, hat einen schönen Advent, der immer viel zu kurz ist. Und dann ist alles so schnell vorbei. Irgendwie läuft die Zeit im Dezember viel schneller als in den anderen Monaten.
Weihnachten neigt sich so langsam dem Ende. Erleichtert, glücklich und ein bisschen wehmütig finde ich den Abend des 2. Weihnachtstags. Man freut sich so lange, hat einen schönen Advent, der immer viel zu kurz ist. Und dann ist alles so schnell vorbei. Irgendwie läuft die Zeit im Dezember viel schneller als in den anderen Monaten.
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Schoko Chips
Hallo Ihr Süßen,
zuerst wünsche ich Euch einen schönen 4. Advent und hoffe Ihr habt es gemütlich. Ich habe heute ein ganz altes Rezept für Euch, denn eigentlich *blogge* ich schon seit über 14 Jahren... nur habe ich damals nicht das Internet zum Rezepte tauschen genutzt, sondern eine dicke Rezeptmappe und einen Kopierer. ;) Alle Rezepte die mir geschmeckt haben, habe ich abgetippt, abgeheftet und unter Familie und Freunden weitergereicht.
zuerst wünsche ich Euch einen schönen 4. Advent und hoffe Ihr habt es gemütlich. Ich habe heute ein ganz altes Rezept für Euch, denn eigentlich *blogge* ich schon seit über 14 Jahren... nur habe ich damals nicht das Internet zum Rezepte tauschen genutzt, sondern eine dicke Rezeptmappe und einen Kopierer. ;) Alle Rezepte die mir geschmeckt haben, habe ich abgetippt, abgeheftet und unter Familie und Freunden weitergereicht.
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(Un-) herziger Nougatgugelhupf mit Zimt-Kokosfüllung
Hallo Ihr Süßen,
heute habe ich ein *Probebacken* für den Weihnachtskuchen gemacht. Ein Gugelhupf sollte es werden, ein herziger. Angelehnt an dieses Rezept habe ich einen Nougatgugelhupf gebacken, nur leider hat sich meine herzige Füllung beim backen zum Teil verkrümelt. In einigen Stückchen kann man das Herz noch mit Phantasie sehen, andere Stücke sind leider nur mit einem roten "Etwas" versehen.
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Winterliche Cake-Pops Nougat und Marzipan
Hallo Ihr Süßen,
neulich habe ich für einen guten Zweck 6 Cake Pops - Sorte nach Wahl - versteigert. Nun passierte, womit ich niemals gerechnet habe. Die Gebote sind so hoch gegangen, und dann wurden meine 6 kleinen Kuchen am Stiel tatsächlich für 25 Euro von der lieben Doris ersteigert. Wow.
neulich habe ich für einen guten Zweck 6 Cake Pops - Sorte nach Wahl - versteigert. Nun passierte, womit ich niemals gerechnet habe. Die Gebote sind so hoch gegangen, und dann wurden meine 6 kleinen Kuchen am Stiel tatsächlich für 25 Euro von der lieben Doris ersteigert. Wow.
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Schneeflöckchen
Hallo Ihr Süßen,
passend zum 2. Advent verrate ich Euch mein Lieblingsplätzchenrezept. Diese Schneeflöckchen habe ich schon als kleines Mädchen immer mit meiner Mama gebacken. Sie gehen sehr schnell und sind sehr einfach herzustellen. Die Schneeflöckchen sind sehr hell, fast weiß. Sie enthalten weder Ei noch andere dunkle Zutaten, es wird auch kaum Mehl zum backen verwendet, sondern hauptsächlich Stärke. Dadurch sind sie wunderbar zart, ganz luftig und schmelzen fast auf der Zunge, wie echte Schneeflöckchen eben. Versuchts mal, sie haben wirklich einen ganz besonderen Geschmack.
Diese Plätzchen gehören für mich jedes Jahr aufs neue zu meinen Lieblings-Weihnachtsplätzchen und ich freue mich schon das ganze Jahr drauf.
passend zum 2. Advent verrate ich Euch mein Lieblingsplätzchenrezept. Diese Schneeflöckchen habe ich schon als kleines Mädchen immer mit meiner Mama gebacken. Sie gehen sehr schnell und sind sehr einfach herzustellen. Die Schneeflöckchen sind sehr hell, fast weiß. Sie enthalten weder Ei noch andere dunkle Zutaten, es wird auch kaum Mehl zum backen verwendet, sondern hauptsächlich Stärke. Dadurch sind sie wunderbar zart, ganz luftig und schmelzen fast auf der Zunge, wie echte Schneeflöckchen eben. Versuchts mal, sie haben wirklich einen ganz besonderen Geschmack.
Diese Plätzchen gehören für mich jedes Jahr aufs neue zu meinen Lieblings-Weihnachtsplätzchen und ich freue mich schon das ganze Jahr drauf.
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Hefetanne mit Nougatfüllung zum Nikolaus
Hallo Ihr Süßen,
ich hoffe Ihr habt Eure Stiefel ordentlich geputzt und etwas Süßes vom Nikolaus bekommen. Solltet Ihr noch etwas Platz für Süßes haben oder sucht etwas schnelles für Besuch, dann versucht doch mal diese Hefetannen.
Das Bild habe ich auf Instagram gesehen, gepostet von Leila Lindholm. Leider habe ich kein deutsches Rezept gefunden, daher habe ich einfach meinen Lieblingshefeteig genommen und mit meiner Lieblings Nuss-Nougatcreme (von Alnatura) gefüllt.
Die Tannen schmecken sehr saftig, nicht zu süß und so gut. Am besten noch warm direkt aus dem Ofen und ne Tasse Tee dazu. Macht es Euch gemütlich!
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Haferflocken Cookies
Hallo Ihr Süßen,
die erste Adventswoche ist schon fast vorbei und ich habe bisher noch gar nichts weihnachtliches gepostet. Heute hatte meine Kleine allerdings Weihnachtsfeier in der Krippe und da wurde es höchste Zeit endlich mit der Plätzchen-Produktion zu beginnen.
Dieses Rezept schafft es nun schon in die 3. Saison, und da sie gut schmecken, saftig und kernig sind, nicht zu süß und ganz einfach herzustellen ist dies mein erstes Plätzchenrezept für Euch.
Das Rezept habe ich aus einem Plätzchenbuch von Ikea, allerdings nehme ich statt Rosinen (ihhhh Rosinen) gern andere Trockenfrüchte. Diesmal habe ich Physalis ausprobiert und diese leicht säuerliche Note harmoniert perfekt zu dem süßen Teig und dem kräftigen Haferaroma. Letztes Jahr hatte ich Trockenpflaumen gewürfelt und dazu genommen, was auch sehr lecker war.
Hier nun das Rezept für Euch:
die erste Adventswoche ist schon fast vorbei und ich habe bisher noch gar nichts weihnachtliches gepostet. Heute hatte meine Kleine allerdings Weihnachtsfeier in der Krippe und da wurde es höchste Zeit endlich mit der Plätzchen-Produktion zu beginnen.
Dieses Rezept schafft es nun schon in die 3. Saison, und da sie gut schmecken, saftig und kernig sind, nicht zu süß und ganz einfach herzustellen ist dies mein erstes Plätzchenrezept für Euch.
Das Rezept habe ich aus einem Plätzchenbuch von Ikea, allerdings nehme ich statt Rosinen (ihhhh Rosinen) gern andere Trockenfrüchte. Diesmal habe ich Physalis ausprobiert und diese leicht säuerliche Note harmoniert perfekt zu dem süßen Teig und dem kräftigen Haferaroma. Letztes Jahr hatte ich Trockenpflaumen gewürfelt und dazu genommen, was auch sehr lecker war.
Hier nun das Rezept für Euch:
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Weihnachten
Zweierlei Cake Pops *Sterne* und ♥Herzen♥
Viel Spaß beim kochen und backen und wunderschöne Stunden im Kreis Eurer Lieben wünsche ich Euch. Fröhliche Weihnachten! :)
Als kleine Weihnachtsgeschenke habe ich heute nochmal Cake Pops gemacht, diesmal nicht nur runde Kugeln sondern auch Sterne und Herzen. Dafür habe ich den Biskuitteig halbiert und eine Hälfte mit dem Frosting und die andere Hälfte mit etwas erwärmter Marmelade gemischt. Immer nur soviel das der Teig gut formbar ist. Dann eine Kugel formen, flach drücken und mit einem Ausstecher die gewünschte Form ausstechen.
Als kleine Weihnachtsgeschenke habe ich heute nochmal Cake Pops gemacht, diesmal nicht nur runde Kugeln sondern auch Sterne und Herzen. Dafür habe ich den Biskuitteig halbiert und eine Hälfte mit dem Frosting und die andere Hälfte mit etwas erwärmter Marmelade gemischt. Immer nur soviel das der Teig gut formbar ist. Dann eine Kugel formen, flach drücken und mit einem Ausstecher die gewünschte Form ausstechen.
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Heidesand Zimt Plätzchen
Sie duften so so so lecker, durch die braune Butter bekommen Sie so ein tolles Aroma und sie sind so zart knusprig. Manchmal sind die einfachsten Plätzchen die leckersten. ♥
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ZiBuZu
Lebkuchen
Ich esse ja gern Lebkuchen, mag aber nicht so gern dies Orangeat oder Zitronat. Also hab ich Sie mir einfach nach meinem Geschmack selbst gebacken und sie sind sooo lecker und saftig. Hmmmm.
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Bratapfelkuchen mit Marzipan und Zimt
Als Kind habe ich dieses Gedicht geliebt:
Heute gibt es auch Bratäpfel aber als Kuchen. Es duftet und schmeckt herrlich nach knusprigen Mandeln, Marzipan und Zimt, umgeben von einem Vanillepudding und knusprigem Teig... so weihnachtlich gut.
Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet!
Hört, wie's knallt und zischt. Bald wird er aufgetischt,
der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel, der Kapfel,
der gelbrote Apfel.
Kinder, lauft schneller, holt einen Teller,
holt eine Gabel! Sperrt auf den Schnabel
für den Zipfel, den Zapfel, den Kipfel, den Kapfel,
den goldbraunen Apfel!
Sie pusten und prusten, sie gucken und schlucken,
sie schnalzen und schmecken, sie lecken und schlecken
den Zipfel, den Zapfel, den Kipfel, den Kapfel,
den knusprigen Apfel.
Heute gibt es auch Bratäpfel aber als Kuchen. Es duftet und schmeckt herrlich nach knusprigen Mandeln, Marzipan und Zimt, umgeben von einem Vanillepudding und knusprigem Teig... so weihnachtlich gut.
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