Ihr Knödelein kommet - Knödelbloggerevent in Neumarkt bei Burgis

Hallo Ihr Lieben,

letztes Wochenende war ich bei Burgis in Neumarkt in der Oberpfalz bei einem vorweihnachtlichen Knödelevent. Burgis ist ein Familienunternehmen, das Kartoffelspezialitäten produziert. Den meisten dürfte der Knödelteig gut bekannt sein. Wie sehr habe ich mich über die Einladung gefreut süße Leckereien aus dem Knödelteig zu machen. Bei Burgis war vor 2 Jahren mein erstes Blogevent überhaupt und ich weiß, dass sowohl Burigs selbst und die Agentur supersympathisch und herzlich sind.

Aufs Land mit Söbbeke - Besuch einer Bio-Molkerei

Hallo Ihr Lieben,

letzten Freitag war ich auf dem Land. Die Firma Söbbeke hat ein Blogevent auf dem Gut Wilhelmsdorf veranstaltet. Sehr gern bin ich nach Bielefeld gefahren, um mir eine Bio-Molkerei mal persönlich anzuschauen.

Zwilling & Otto Gourmet Food Blog Day 2016 oder warum der Sonntagsbraten ein echter Supertipp ist!

Hallo Ihr Lieben,

wer mir auf Instagram folgt, hat es mitbekommen: Letztes Wochenende war ich mit vielen tollen Bloggern bei Zwilling und Otto Gourmet unterwegs. Der Food Blog Day stand ganz unter dem Zeichen von guten Messern und hochwertigem Fleisch! Fleisch? Ja Fleisch!

Brot backen mit AEG - ein zauberhaftes Wochenende in Rothenburg ob derTauber

Hallo Ihr Lieben,

letztes Wochenende war ich in Rothenburg ob der Tauber. Im lieblichen Taubertal liegt die wunderschöne, mittelalterliche Stadt. Wenn man dort ankommt, fühlt man sich direkt ein paar 100 Jahre in der Zeit zurück versetzt. Hach, wie schön! Unglaublich tolle Fachwerkhäuser, malerische Straßen, Mauern, Türme ... der perfekte Ort zum Wohlfühlen.

Und wohlgefühlt habe ich mich. AEG Deutschland hat zu einem Bort Back-Event eingeladen, es war ein rundum wunderschönes Wochenende. Angefangen hat alles mit einem feinen Mittagessen und kurzem Kennenlernen in der Villa Mittermeier. Einige bekannte und viele neue Gesichter, alle entspannt, freundlich und gut gelaunt. Wir starten mit sehr süffigem Wein, einem sehr leckeren Rotbarsch mit Erbsen-Melissenpüree, welches dezent nach Erdnussbutter geschmeckt hat, obwohl keine drin war. Verrückt und so köstlich! Zum Nachtisch eine Rhabarbertasche mit erfrischendem Sorbet, aber am besten hat uns der Wein geschmeckt. ;)

Süßkartoffel-Gugelhupf mit Zimt zum Backevent "Backen im Frühling"

Hallo Ihr Süßen,

Zimt ♥ ich liebe Zimt. Die meisten reduzieren Zimt ja auf die Weihnachtszeit und auf süßes Gebäck oder Milchreis. Dabei ist Zimt das ganze Jahr ein perfekter Begleiter. Im Frühling zur Spargelsuppe, im Sommer zu Erdbeeren und im Herbst zu Pflaumen. Nicht nur Süßes harmonisiert sehr gut mit dem Allrounder, auch deftige Gerichte vertragen Zimt sehr gut.

Was übrigens auch sehr gut klappt, ist Gemüse im Kuchen. Rote Bete, Zucchini oder auch Sauerkraut. Gemüse macht Kuchen immer besonders saftig und so gut. Mein erster Kuchen mit Süßkartoffeln ist eigentlich mein Lieblingsrührteig für Zucchinikuchen, nur diesmal mit Süßkartoffeln. Und weil die Süßkartoffeln schon eine eigene Süße haben, kann der Zucker gut um ein Drittel reduziert werden. Dazu gehackte Nüsse und dunkle Schokolade und natürlich eine extra Prise Zimt. Hmmmm.

Pflaumen-Erdnuss-Cookies mit weißer Schokolade #Backpflaume

Hallo Ihr Süßen,

Backen mit weniger Zucker und weniger Fett und dafür mit extra viel Geschmack?! Hört sich traumhaft an, oder? Und es schmeckt auch traumhaft. Am Wochenende war ich bei einem tollen Blogevent in Hamburg und dort haben wir mit kalifornischen Trockenpflaumen gebacken. Besser gesagt mit Pflaumenpüree. Durch die Zugabe von dem Püree kann die Zucker- und die Fettmenge in den Rezepten reduziert werden. Der Geschmack leidet nicht, dafür schmecken die Backwaren dezent nach Pflaume. Bei den Cookies mit salzigen Erdnüssen und weißer Schokolade harmonisiert das Pflaumenpüree richtig gut. Die Cookies sind supersaftig und extra lecker.

Schneebälle (Orangen-Zimt-Teebälle) #Schneeballschlacht2016

Hallo Ihr Süßen,

der Schnee ließ bis auf wenige Regionen und Tage im Norden auf sich warten. Der ganze Dezember viel zu warm und im Januar dann endlich Schnee, aber zu wenig und zu pulvrig um daraus etwas zu bauen. Keine Schneemänner, nicht mal Schneebälle. So geht das doch nicht! Ein Winter ohne Schneebälle? Das dachte sich auch Elena von Das süsse Leben und hat eine sehr süße Veranstaltung ins Leben gerufen. Wir machen eine virtuelle Schneeballschlacht und backen ganz viele der leckeren, fluffigen Bälle. Wenn uns das Wetter schon keine Schneebälle beschert, dann wenigstens der Backofen.

Die Schneebälle sind schnell gemacht und sehr lecker. Nicht zu süß, schön saftig und sehr wandelbar. Ich habe meinen Biskuit mit Orangen-Zimt-Tee verleckert. Ihr könnt natürlich auch je nach Vorlieben etwas Vanille nehmen oder auch Obst mit einbacken. Wer mag, gibt noch etwas Likör dazu. Amaretto oder Baileys schmeckt sehr fein.

xmas 3.0 Stop Wishing - Start Doing oder *Ein Wort zum Advent*

Hallo Ihr Lieben,

Weihnachten kommt mit großen Schritten auf uns zu. Viele sind *im Stress*. Plätzchen backen, Weihnachtsmenü planen, dabei Unverträglichkeiten, Allergien, Vorlieben etc. beachten. Passende Geschenke finden, Weihnachtsdeko kaufen, Baum aussuchen, Schmuck aus dem Keller holen, Lichterketten checken oder neu kaufen, usw. usw. Der Stress wird immer mehr, eine Weihnachtsfeier jagt die nächste und der Weihnachtsmarktbesuch muss auch noch untergebracht werden.

Werbung: Knödelpizza in 3 Varianten #Kartoffelwoche

Hallo Ihr Lieben,

schon seit ich ein kleines Kind war, liebe ich Knödel. Kleine Knödel, große Knödel, Semmelknödel, rohe Klöße, Kartoffelklöße, halb und halb, gekocht, gebacken, gebraten oder einfach pur mit leckerer Soße. Knödel erinnern mich immer an meine Kindheit. Sonntags ein zarter Braten, dazu eine gute Soße und die köstlichen kugeligen Beilagen. Ein perfektes Familienessen. 

Was wir von den Schweizern lernen sollten - Mein Besuch in der SWISS APÉRO Pop-up Bar Stuttgart und ein Rezept für Meringue

Grüezi Ihr Lieben,

letzte Woche war ich mit ein paar anderen Bloggern in die SWISS APÉRO Pop-up Bar in Stuttgart eingeladen. Apéro ist typisch für die Schweiz: Ein Gemütliches zusammensitzen, ohne Stress und ohne Hektik. Entspannt ein paar Leckereien und ein Glas Wein zu sich nehmen. Dabei darf Apéro nicht mit einer Hauptmahlzeit verwechselt werden, es ist eher ein kleiner Snack in geselliger Runde, interessante Gespräche, zurücklehnen und das Gute genießen! Die Bar ist leider schon wieder geschlossen, aber die Tradition bleibt natürlich und sollte von uns unbedingt übernommen werden.

Pastéis de Nata mit Dinkel-Blätterteig - Kochwerkstatt mit Tante Fanny

Hallo Ihr Süßen,

Pastéis de Nata standen schon so lange auf meiner *Möchte ich noch backen*-Liste. Umso mehr habe ich mich gefreut, dass die kleinen Leckereien bei Tante Fannys Kochwerkstatt auf dem Plan standen. Und kaum zu Hause hab ich diese noch mal für Euch nachgebacken.

Mit Somat nach Berlin zum Food Blog Award 2015

Ihr Lieben,

als mein Telefon klingelte und mich Martina von Connecting Companies anrief, stand ich gerade bei der Post um ein Paket abzuholen. Das wurde dann aber schlagartig total unwichtig und ich wich aus der Schlange. Denn: Ich darf dabei sein! Juchuh!!! Mit meinem kleinen Blog habe ich mich vor einiger Zeit mal für den Food Blog Award beworben. Nein, ich wurde nicht nominiert und habe auch keinen Preis erhalten. Das ist völlig ok, ich habe auch nicht damit gerechnet. Dass ich und mein Mann trotzdem dabei sein durften, haben wir Somat zu verdanken. Kurzfristig wurden noch 2x2 Tickets für das Finale verlost und wir hatten Glück.

Kaffee-Sternchen für 2 Tage ★ #Melitta machts möglich

Hallo Ihr Lieben,

wer möchte sich nicht einmal wie ein Star fühlen? So für 2 Tage dem Alltag entfliehen und sich komplett verwöhnen lassen. Ein Traum ... und Melitta macht Träume wahr. Eine Einladung zum *Coffee Tasting* kam vor einigen Wochen ins E-Mail Fach geflattert und ich bin voller Vorfreude und Aufregung nach Berlin gereist. Am Bahnhof angekommen, wartet doch tatsächlich ein Fahrer mit einem Namensschild auf mich. Hach, Sternchen-Moment Nummer 1 ★ und es sollten noch viele, viele folgen...

Nordstil - Messe mit vielen Highlights und meinen persönlichen Lieblingen

Ihr Dekoliebhaber, Verrückten nach schönem Geschirr und Besteck und Jäger nach leckeren Köstlichkeiten.

Vor einigen Tagen war ich auf der Nordstil in Hamburg. Die Nordstil ist eine Messe für Trends, Schönes, Wohnliches, Leckeres, Hübsches und so viel mehr. Wir waren insgesamt 10 Blogger und durften uns einen Überblick über die kommenden Highlights machen, Köstlichkeiten probieren, spannende Geschichten hören und uns einfach mal treiben lassen. Die Atmosphäre war insgesamt schön und entspannt. Es war teilweise sachlich, meistens liebevoll und immer freundlich, manchmal und das waren die Perlen unter den Ausstellern wurde es sogar familiär.

#MEingemachtes - in der sturmfreien Bude mit Diamant und Leifheit plus Fruchtaufstrich Kirsche-Ingwer

Hallo Ihr Lieben,

kocht Ihr gerne ein? Die Saison für Erdbeeren, Kirschen oder Himbeeren ist ja jedes Jahr viel zu kurz und um das süße Glück etwas länger festzuhalten koche ich seit ich denken kann Marmeladen und Konfitüren ein. Früher mit meiner Ma und heute mit meiner Kleinen. Nichts ist schöner als nachher seine eigene Marmelade auf einem leckeren Brötchen zu kosten. Man kann klassische Sorten einmachen oder seine Phantasie spielen lassen und ganz viele neue Kreationen ins Glas zaubern. 

Umso mehr habe ich mich gefreut, als ich eine Anfrage zu einem Blogevent bekommen habe, das sich ganz dem Thema *Einkochen* widmet. Zusammen mit Diamant Zucker und Leifheit haben wir jede Menge über die verschiedenen Gelierzucker gelernt und erfahren warum Erdbeermarmelade ganz offiziell gar nicht Erdbeermarmelade heißen darf....

Food Blog Day 2015 in Hamburg - Lebensmittelverschwendung es muss sich etwas tun!

Hallo Ihr Lieben,

wer mir auf Instagram folgt, hat am Wochenende schon einige Bilder aus Hamburg zu sehen bekommen. Ich war mit vielen anderen Bloggern zum Food Blog Day ins Hyatt Hotel eingeladen. Eine Aktion für Blogger in 5 Städten von BurdaLife und Connecting Companies mit leckerem Essen, Workshops, leckerstem Essen, kochen, allerleckerstem Essen, einer großartigen Abendveranstaltung und ähm köstlichstallerleckerstem Essen...

Galeria Kaufhof - Blogger Camp 2015 *cook & meet* #gkbc15

Hallo Ihr Lieben,

Galeria Kaufhof hat zum Blogger Camp gerufen und zahlreiche Blogger sind nach Köln zur Zentrale gereist. Ich hatte das Glück und war dabei. Bei Galeria Kaufhof fallen mir direkt meine Kindertage ein, als kleines Kind bin ich mit meiner Mama dort einkaufen gewesen. Egal was wir brauchten, neue Strumpfhosen, Küchenutensilien oder Stricknadeln, dort haben wir garantiert alles bekommen. Heute gehe ich nur noch selten in große Kaufhäuser, eher wird online bestellt.

Allerdings ist es doch so: Wenn ich in der Stadt bin, geh ich fast immer zu Galeria Kaufhof und mache zumindest einen kurzen Abstecher in die Lebensmittelabteilung. Nur dort hab ich die Auswahl an außergewöhnlichen Lebensmitteln oder Getränken, die ich im normalen Supermarkt nicht finde. Und obwohl ich ja eigentlich *nur mal gucken* wollte, landet irgendetwas dann doch im Einkaufskorb und wenn es nur eine neue Sorte Tee in einer extra schicken Dose ist.

Es waren 2 sehr schöne Tage mit vielen tollen Infos und vor allem richtig informativen Workshops. Da ist dann auch dieses Bild mit dem Untergrund entstanden, auf den wir alle neidisch waren...

Das beste Tomatenpesto und wieso ich froh bin, dass jeder Fehler macht...

Hallo Ihr Lieben,

Fehler macht jeder. Das ist einfach so, manchmal machen Firmen einen Fehler in den Weiten des Internets und es entwickelt sich ein riesiger Shitstorm weil plötzlich zig Leser drauflos treten und wettern. Nicht in diesem Fall... denn wie hier reagiert wurde finde ich unglaublich... unglaublich gut!

Burgis Bloggerknödelevent

Hallo Ihr Lieben,

längst überfällig möchte ich Euch noch von dem Blogevent beim Knödelexperten Burgis erzählen. Die aussergewöhnliche Einladung in Form von Knödelteig und mehr, habe ich Euch ja schon vorgestellt.

Und Hauptinhalt des Events war es auch, unsere selbst kreierten Rezepte nachzukochen. Hier seht Ihr meinen Zimtknödel der von anderen Bloggern nachgekocht wurde. Aber alles der Reihe nach, denn es erwartete uns noch so viel mehr.

Kürbis Streuselkuchen mit *Cream Cheese Swirl*

Hallo Ihr Süßen,

mögt Ihr auch so gern amerikanische Backwaren und süße Leckereien? Seitdem ich das erste Mal *übern Teich* geflogen bin und dort im Diner, in Malls oder auch auf dem Markt unterschiedlichste Köstlichkeiten probiert habe bin ich dem Süßkram regelrecht verfallen.

Die meisten Backwaren von *drüben* sind innen schön chewy. Der Begriff *chewy* lässt sich auch meiner Meinung nach gar nicht übersetzen. Vieles ist innen sehr saftig, fast matschig-klebrig. Chewy ist ein Begriff, den man nicht eindeutschen kann, genausowenig wie Cheesecake. Ein Cheesecake ist eben kein Käsekuchen und chewy ist eben nicht matschig und schon gar nicht *noch nicht durch* - wie manche behaupten.

Auf der Suche nach amerikanschen Rezepten im Netz bin ich auf einen Lieblingsblog *Stick a fork in it* gestoßen und habe schon so einiges nachgemacht. Unter anderem die geniale Oreo Lasagne, hmmmm. Oft ist der Zuckergehalt etwas zu hoch, den reduziere ich einfach und dann passts perfekt.

Diesmal habe ich einen Kürbiskuchen gemacht, Kürbis ist süß nämlich mindestens genauso lecker wie herzhaft. Innen noch ein saftiger Cream Cheese Swirl, der hervorragend zum chewy Teig passt. Unbedingt ausprobieren!

Und weil es so gut zum Thema passt, nehme ich mit dem Kuchen an dem wunderbaren Blogevent Trick or Treat von Danis bezauberndem Blog *Fabulous Food* teil.