Blogger Brunch Braunschweig

Hallo Ihr Süßen,

Braunschweig meine Liebe, Braunschweig meine Heimat, die schönste Stadt in meinem Herzen ruft zum Bloggerbrunch. Da muss ich natürlich auch dabei sein. Vielen Dank an Steffi, Steffi und Felix für die Organisation und die süßen Gastgeschenke. :) Es gab für jeden Cookies mit Zitrone und After Eight.

Erdnussbutter Cake Pops

Hallo Ihr Süßen,

heute mal wieder Cake Pops, suuuuuuuper saftig, süß und ganz leicht salzig. Sowas liebe ich ja. Natürlich sollte man Erdnussbutter mögen und diesen salzigen Geschmack im süßen Teig. Zum Abrunden habe ich noch ein bisschen Nuss-Nougat Creme mit dazu gegeben. Die Hülle aus weißer Schokolade und dazu knuspriger Krokant. Mjammjam. Ein Traum.

Cookies White Chocolate & Cranberries und Dark Chocolate & Nuts

Hallo Ihr Süßen,

bei Tonia von Backen macht froh, habe ich ein tolles Rezept entdeckt, dass ich direkt mal nachbacken musste. American Cookies! Groß, flach, süß, chewy und mit groooßen Stückchen. Ich habe mich für 2 Varianten entschieden einmal weiße Schokolade und Cranberries und einmal mit Zartbitter und Walnüssen. Es gibt aber auch hier mal wieder keine Grenzen für Eure Phantasie. Ich kann mir noch vorstellen Marshmallows, Mandeln, Schokolinsen, Erdnüsse, Haferflocken, Zimt, Vollmilchschoki, Rosinen, getrocknete Pflaumen, usw.

Cronut = Croissant + Donut

Hallo Ihr Süßen,

heute wird es extra süß und extra fettig. Wer auf Diät ist, bitte nicht, ich wiederhole nicht weiterlesen!!! Alle anderen, ich verstehe den Hype um Cronuts, die sind echt der Hammer. Und dabei habe ich diesmal sogar noch die Füllung weggelassen, weil mir die ersten überhaupt nicht gelungen sind und für die letzten hatte ich dann ehrlich gesagt keine Lust mehr. Aber trotzdem schmecken Sie einfach himmlisch sündig süß und lecker. Dies ist mein erster Versuch, ich werde Euch auch meine Fehler mitteilen, vielleicht hilft das jemandem und Ihr macht nicht die gleiche frustrierende Erfahrung, dass die Dinger nicht aufgehen wollen.

Spaghetti mit Mangoldsoße

Hallo Ihr Süßen,

ich habe eine ganz tolle vegetarische Nudelsoße für Euch. Schön würzig und schnell und einfach gemacht. Wer keinen Mangold mag oder bekommt, kann auch frischen Blattspinat nehmen. Die Soße harmoniert super mit Nudeln, und der Feta in der Soße gibt eine tolle Würze und eine cremige Konsistenz.

Eton Mess - Erdbeer Schichtdessert

Hallo Ihr Süßen,

heute ist es richtig heiß, wir haben die 30 Grad Marke geknackt und jaaa ich will mich auch gar nicht beschweren, nach dem ganzen kalten Wetter. Mir persönlich reichen auf jeden Fall ja so um die 20 Grad, aber man kann es sowieso niemandem wettertechnisch recht machen....

Bei dem Wetter habe ich auf jeden Fall keine Lust lange in der Küche zu stehen und zum backen schon gar nicht. Wer trotzdem Lust auf etwas Süßes hat, dann hab ich einen Vorschlag für Euch. Eton Mess!

Nur 4 Zutaten und ganz schnell und einfach zubereitet! Allerdings habe ich noch eine 5. Zutat ergänzt, da ich es etwas fettärmer wollte. Ich habe bewusst keine genauen Mengenangaben, da es einige süßer mögen (dann mehr Baiser) andere lieber fruchtiger, dann eben mehr Erdbeeren.

Kartoffelpfanne mit grünem Spargel

Hallo Ihr Lieben,

jetzt ist ja noch Spargelzeit und da er endlich günstiger geworden ist, nutzen wir das auch richtig aus. Hier gab es auf die Schnelle eine Kartoffelpfanne mit grünem Spargel, die ist ganz fix und einfach gemacht und schmeckt richtig lecker. Perfekt um Kartoffelreste zu verarbeiten.

Der Vorteil bei grünem Spargel: Er muss nicht geschält werden und ist auch viel schneller gar. Vielleicht mag es ja auch der ein oder andere von Euch.

Fentas 1. Bloggeburtstag - Kinderschokolade Cake Pops

Die liebe Fenta hat mich gebeten für Ihren 1. Bloggeburtstag einen Gastbeitrag zu schreiben.  Das mache ich natürlich liebend gerne. Dies ist mein erster Gastbeitrag und ich hoffe ich mache alles richtig. ;)

Für alle die Fenta noch nicht kennen, schaut doch einfach mal auf Ihrem Blog vorbei: Kreationen à la Fenta
Auf Facebook ist Sie auch zu finden: Kreationen à la Fenta

Sie zaubert wunderschöne Motivtorten, vom iPhone über eine Barbie, vom Motorrad zum Feuerwehrmann. Alles mit viel Liebe zum Detail. Sie hat ausserdem immer gute Tips und Grundrezepte, Füllungen und tolle Ideen. In einer Nebensparte findet man kulinarische Köstlichkeiten wie Pizza, Pasta, Salate und noch ganz viel mehr.

So nun aber zu der Frage die Sie mir gestellt hat, sie möchte gern wissen wie ich zum bloggen gekommen bin.
Also, eigentlich ist meine Trauzeugin "schuld". Sie hat mich immer mal wieder nach Rezepten gefragt und dann meinte Sie, so kann ich mir das nicht vorstellen, wie meinst Du das genau usw. Naja und dann kam irgendwann die Idee eines Blogs mit möglichst vielen Bildern. Damit Sie sehen kann, wie die Sachen entstehen und nicht nur die Rezepte lesen muss. Bilder sagen eben doch oft mehr... fast gleichzeitig kam von einer anderen Freundin auch noch der Anstoß, meine *leckeren Sachen* doch festzuhalten... nun ja und so begann es.

Nun aber genug von mir, heute feiern wir ja Fentas 1. Geburtstag! Juchuhhhh! Und was mögen kleine Mädchen gern? Naaa? Kinderschokolade. (ich hoffe Du magst sie auch so gern)

Nur für Dich habe ich ein paar Kinderschokolade Cake Pops gemacht.

Käsekuchen Cake Pops

Hallo Ihr Süßen,

hier kommt ein neues Cake Pop Rezept für Euch. Diesmal ist es eine frische Käsekuchenfüllung mit leichter Zitronennote. Die Masse ist sehr weich und so cremig, da waren die Kugeln schon sehr "rutschig". Aus diesem Grund habe ich sie einfach auf den Kopf gestellt. Und schööön kühlen, sonst rutschen die Stile durch.

Krautfleckerl

Hallo Ihr,

das Buch Greenbox von Tim Mälzer möchte ich mir unbedingt noch zulegen, hier hab ich mal ein Rezept daraus gekocht. Die Krautfleckerl sind sehr lecker, ungewöhnlich Kohl mit Nudeln, kannte ich noch nicht. Meist isst man den ja eher mit Reis, gefüllt oder mit Kartoffeln oder als Suppe. Aber diese Kombi ist einfach super. Ich hab es als vegetarische Variante  gemacht, ich weiss jetzt nicht wie es in dem Greenbox Buch ist, aber irgendwann finde ich es raus... ;)

Update! Das Los hat entschieden... Danke für 555 Däumchen und es gibt was zu gewinnen! :)

Wir haben eine Gewinnerin, Herr Glitzer hat den Glücksbaeren gespielt...

Brownie-Marmor-Käsekuchen

Hallo Ihr Süßen,

bei Nadine von CrazyCatsMom habe ich einen soooo leckeren Kuchen gesehen, den musste ich einfach nachbacken. Der Kuchen ist sehr weich und total cremig. Die Schokoladensoße bleibt flüssig und macht ein tolles Muster in der Käsemasse. Mir persönlich ist er etwas zu süß, beim nächsten Mal werde ich die Zuckermenge einfach etwas reduzieren, also falls Ihr es nicht so süß mögt, macht Ihr das vielleicht auch. Aber er ist sehr lecker, nur noch ein Tip: Schneidet kleine schmale Stückchen.

Spargelnudeln mit Sahnesoße

Hallo Ihr Süßen,

ich liebe Spargel, ob weiß oder grün, gebraten, im Dampf gegart oder einfach gekocht. Und schon länger hab ich nach einem Rezept mit Nudeln gesucht... die Kombination habe ich bisher noch nie ausprobiert, habs mir aber sehr gut vorgestellt. Eine Freundin hat mir dann ein Rezept von Essen&Trinken empfohlen. Und das habe ich dann auch gleich nachgekocht. Super einfach und so lecker. Und man kann dafür sehr gut den billigeren Bruchspargel verwenden, da die Stangen eh in Stücke geschnitten werden. Hier mein leicht abgewandeltes Rezept.

Rhabarberkuchen mit weißer Schokolade

Hallo Ihr Süßen,

der Herr Glitzer liebt Rhabarber, was ich ja gar nicht nachvollziehen kann.... viel zu sauer. Aber nun ja, ihm zuliebe gab es heute einen Kuchen mit den sauren Stängeln. Der Kuchen ist suuuper saftig und ganz lecker, mich haben nur die Rhabarberstückchen gestört. ;)

Nacho Pizza

Hallo Ihr Süßen,

kennt Ihr diese warmen Nacho Chips die es in großen Kinoketten gibt? Mit warmer Soße, sehr lecker... ich hab auch schon oft zu Hause Chips im Ofen mit Käse überbacken, Salsa Soße zum Dippen dazu. Lecker. Aber ich habe auf Facebook eine Seite entdeckt, schaut mal hier: Foodelicious 
Und da wird eine Nacho Pizza gemacht, mit einer sooo leckeren Knoblauchsoße. Einfach perfekt für einen gemütlichen Abend, um es mit Freunden zu teilen, zum Wein, zu einer guten DVD, für einen Spieleabend, zum Serien gucken, oder einfach so... Lecker, lecker. 

Mein Drink des Jahres 2013 - Lillet Berry

Hallo Ihr Süßen,

irgendwie habe ich jedes Jahr ein neues Lieblingsgetränk... nachdem ich 2011 den Ugo in Südtirol kennen und lieben gelernt habe, hier sagen komischerweise alle Hugo. Aber ob Ugo oder Hugo, lecker ist der schon. Aber im letzten Jahr war mir den schon fast wieder zu viel, überall Hugo, Hugo, Hugo. Da habe ich dann auf Ginger-Lime-Vodka umgeschwenkt. So süffig und mal was anderes. Obwohl meine Freundin macht einen alkoholfreien Hugo, der ist echt sooo lecker, den mag ich immer noch. Nun ja... genug der vergangenen Jahre.

Dies Jahr bin ich spät dran, aber das Wetter hat mich auch noch nicht sooo angesprochen um nach leckeren Mixgetränken zu suchen, auszuprobieren, testen. Aber nun hab ich ihn gefunden, Lillet und Russian Wild Berry. Simpel, schnell gemacht und so lecker. Nicht zu süß, nicht zu herb, für mich perfekt.