Kürbisspätzle

Spätzle selbstgemacht sind ja immer was besonderes. Eigentlich gar nicht schwer, nur etwas zeitaufwändiger als gekaufte Nudeln. Dafür umso leckerer. :) Hier mal eine ganz tolle Herbstvariante mit Kürbis und Kräutern. Nicht nur optisch ein Hit, sondern auch geschmacklich.

cremige Blumenkohlsuppe

Suppen sind toll, viel frisches Gemüse trifft auf eine leckere cremige samtige Suppe. Eine Wohltat für den Körper und die Seele vor allen Dingen, wenns draussen stürmt und ungemütlich kalt ist.

grüne Bohnensuppe mit gerösteten Zwiebeln

Herbstzeit - Suppenzeit :) frisches Gemüse mit leckeren gerösteten Zwiebeln und heisser Brühe. Einfach gut.

Schokoladenkuchen mit Sauerkraut

Äh ja, genau! Da ist Sauerkraut drin... ich habs aufgegeben, glaubt eh keiner. Aber der Kuchen ist locker, saftig, fast schon ein bisschen wie ein Trüffelkuchen. Traut Euch, probiert es aus. Es ist der Hit. Ich habs mal auf Kabel1 gesehen, Gaumenschmaus oder Gaumengraus, das musste ich testen und es ist auf jeden Fall ein Gaumenschmaus :)

Kürbispizza

Kürbis zum 3. ;) 3 Tage hintereinander und doch immer anders und sehr abwechslungsreich. Hier mal eine ganz besondere Variante die ich von der kreativen Cookarella abgeguckt habe.

Spaghettikürbis überbacken

Schon wieder Kürbis? Ja, es ist Herbst und Kürbis ist so vielfältig, ich liebe ihn. Heute habe ich zum ersten Mal Spaghettikürbis ausprobiert! Das zerteilen war ein Abenteuer, da musste mir mein Mann schon helfen, der ist mal richtig hart! Aber nachher ging das Rezept sehr einfach und schnell und war erstaunlich lecker. Auch das Kürbisfleisch pur war schon richtig gut, ohne Gewürze leicht süßlich und pikant. Werde ich auf jeder Fall wieder machen und der Effekt der zerfallenen Fasern ist schon toll!

Cake Pops - ein Traum in zartweiss und rosa - ich liebe es!

Ich finde sie zauberhaft schön, seit dem ich das erste mal einen gesehen habe. Nun hab ich mich endlich getraut sie nachzubacken. Es ist einfach, aber zeitaufwändig. Einen Vormittag hab ich schon gebraucht. Aber es lohnt sich, sie sind nicht nur hübsch anzuschauen, sondern auch richtig lecker. Zermatschter Kuchen mit Frischkäsecreme und Schokoladenüberzug. Eine kleine Sünde! Mjam mjam.


zum Reinbeissen lecker :)


Tomatensalat mit Vollkornkracherln

Nur Salat kann ja auf Dauer schnell mal einseitig werden, deshalb hier mal eine Idee für einen leckeren Tomatensalat mit bunten Tomaten, was zum knuspern und dazu schmeckt sehr gut ein Grillkäse (Halloumi oder ähnliches)

Amerikanischer Süßkartoffelauflauf

Ich liebe ja Süßkartoffeln, aber die Kombi Tomaten-Erdnuss-Süßkartoffel hörte sich für mich im ersten Moment zu exotisch an. Ist es aber gar nicht, ich finde sogar es harmoniert sehr gut. Es erinnert etwas an Cajun Küche, sehr würzig, deftig und schmackhaft.

Vegetarische Mettbrötchen?? Vegetarische Mettbrötchen!!

Hallo Ihr Lieben,

also ich konnte nicht glauben, dass es schmeckt, aber das tut es. Probiert es einfach mal aus. Es sieht aus wie Mett, riecht sogar wie Mett und kommt dem Geschmack sehr nahe. Und das Beste: Es ist vegetarisch, gesund und fettfrei.



Schnelle Brötchensonne - Abreissbrötchen

Einfach, superschnell gemacht, sehr lecker noch warm, zu Salat, mit Frischkäse oder einfach so! Diese Brötchen sind in der Vorbereitung ratz-fatz, kommen in den kalten Ofen, müssen nicht gehen oder mehrmals geknetet werden.