Rosenkohl- Kartoffelpfanne mit Lachsschinken

Was koche ich heute nur? Ein Blick in den Kühlschrank und aus ein paar wenigen Zutaten ein schnelles und leckeres Mittagessen gezaubert.



Zutaten:

  • 5-6 Kartoffeln
  • 1 Netz Rosenkohl
  • Olivenöl
  • 1 P. Lachsschinken (vom Schlachter Eures Vertrauens)
  • Pfeffer
  • 1 Schuss Sahne 

Zubereitung:

Die Kartoffeln kochen, schälen, würfeln. Den Rosenkohl putzen und in Scheiben schneiden.


In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Rosenkohl bei mittlerer Hitze braten bis er eine schöne goldene Farbe bekommt.


Die Kartoffeln dazugeben und ebenfalls mitbraten.


Den Lachsschinken in Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben, pfeffern und alles gut umrühren. Einen Schuss Sahne dazu, fertig.





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