Sunshine Roast Chicken und fröhliche Ostern

Als allererstes wünsche ich Euch:

ღ*.¸.*Wunderschöne und leckere und fröhliche Ostertage*.¸.*ღ

In dem Jamie Magazin Januar/Februar 2013 ist so ein tolles Sonntagsrezept, das musste ich einfach ausprobieren. Wir hatten uns eh gerade ein "Bruderhähnchen" gegönnt, und ein besonderes Hähnchen, möchte natürlich auch in einem besonders leckeren Rezept zubereitet werden. Die Bilder allein liessen bei mir schon alle Säfte frei und es hat genauso gut geschmeckt wie es aussieht... mindestens. Diese Kombination von saftigem Geflügel, geröstetem Knoblauch, süßem Mais und würzigen Zwiebeln, knusprige Kartoffeln.... müsst Ihr einfach mal ausprobieren. 100% empfehlenswert!

Faltenbrot mit Zimt-Zucker-Butter Füllung

Eigentlich ist das Rezept ein Kräuterfaltenbrot. So mit salziger Kräuterbutter, perfekt zum grillen, eigentlich... ich habe eine Freundin die liebt Zimt, ich liebe auch Zimt, Zimt passt doch gut zu dem kalten Wetter da draussen, und naja, dachte ich, mache ich doch statt dem Kräuterfaltenbrot einfach ein Zimtzuckerbutterfaltenbrot. Tolles Wort, oder? Auf jeden Fall ein tolles Brot, nur leider habe ich gar kein Foto von dem fertigen süßen Brot. Hefeteig schmeckt ja immer am besten, wenn er noch warm ist. Also habe ich das Zimtzuckerbutterfaltenbrot ungebacken mit zu meiner Freundin genommen und da in den Ofen geschoben, tja und da hab ich natürlich nicht mehr ans Bild gedacht... aber ich fands so lecker, das werde ich bestimmt mal wieder machen und dann, ja dann bekommt Ihr es auch zu sehen!

        *Platzhalter für ein Bild vom fertigen, goldbraunen und knusprigen Zimtzuckerbutterfaltenbrot*

Karotten-Kräuter-Quiche

Nachgemacht habe die super leckere Quiche aus der Sendung Sweet and Easy. Sie schmeckt sehr saftig, leicht süß durch die Karotten und erfrischend würzig durch die vielen Kräuter. Die Quiche ist ganz einfach und schnell gemacht, das gefällt mir an Enies Rezepten immer so gut. Da ich noch Flammkuchenteig hatte, habe ich diesmal keinen selbstgemachten Teig genommen, aber beim nächsten Mal, werde ich das Originalrezept nehmen. 

Kohlrabitarte

Kohlrabi wird ja meiner Meinung nach total unterschätzt, er schmeckt nicht nur frisch total gut, sondern auch gekocht, gebacken, in Suppe, Aufläufen usw. Hier verrate ich Euch eins meiner Lieblingskohlrabirezepte. Es bekommt den besonderen Pfiff durch Camembert in der Gussmasse, dadurch wird die Tarte schön würzig. Am besten einen frischen Salat dazu servieren.

Das perfekte Mikrowellentassenkuchenrezept oder heller Apfel-Schoko-Zimt-Mikrowellentassenkuchen

Ich hab neulich ja den Brownie-Mikrowellentassenkuchen gemacht, und der war auch echt lecker... und dann hat die Schminketrulla diesen genialen Kuchen gemacht. Eine helle Version mit Apfel-Schoko-Zimt, das musste ich unbedingt auch ausprobieren. Und heute war es soweit, und es ist das perfekte Rezept für einen Mikrowellenkuchen! Der Kuchen ist saftig, überhaupt nicht wie Gummi, fruchtig, zimtig, schokoladig. Hmmmmm, probierts einfach mal aus, es ist noch viel besser als der Brownie.

Dreierlei Pommes mit Frühlingsdip

Meine Familie liebt ja Pommes... aber immer nur Pommes aus Kartoffeln können ja vielleicht schnell langweilig werden. Wenn man dann noch den ein oder anderen Gemüsemuffel zu Hause hat, ist dieses Rezept ideal. Hier werden Pommes aus Kartoffeln, Süßkartoffeln und Möhren kombiniert und dazu gibt's einen frischen Kräuterdip. Sieht schön bunt aus und schmeckt herrlich.

Lachs mit Apfel-Ingwer-Chili Soße

Gestern Abend hat der Herr Glitzerdings wieder meinen heißgeliebten Lachs mit scharf-fruchtiger Sauce gekocht. Ich habe das Bild bei Facebook hochgeladen und nachdem ich mehrere Anfragen nach dem Rezept bekommen habe, tippe ich es natürlich gerne für Euch ab. Das Rezept stammt aus einem WW Heft und ich finde es suuuper lecker. Fruchtig, leicht scharf, zitronig, süß, alles drin. Wir essen immer Reis und Salat dazu.

Double Chocolate Cake Pops

Diese Cake Pops sind für alle Schokoladenliebhaber: Wenn Euch einfache Schokopops nicht schokoladig genug sind, hier ist ein Rezept mit Schokolade im Kuchen, im Frosting und natürlich auch als Überzug, mehr Schokolade geht nicht.

Blumenkohltopf mit Currysoße

Blumenkohl liebe ich ja, aber mit Currysoße kannte ich ihn bisher noch nicht. Schmeckt aber echt gut, schöne würzige Kombination. Scharfer Curry, milder Schmelzkäse und dazu Kartoffeln und Eier.

*Ferkelchen im Schlamm* Milchmädchentorte mit Karamellsahne und Schokoladenbuttercreme

Ihr kennt doch bestimmt die Fasstorte mit Kitkat Umrandung und oben M&Ms. Nun seit ein paar Tagen sieht man immer mal wieder eine ganz süße Variante, wo statt der M&Ms ein paar Ferkelchen im Schlamm toben. Das sieht so hübsch aus. Für meine Freundin wollte ich was besonderes zum Geburtstag machen, also dachte ich, versuche ich es mit den Ferkelchen.
Aber leider habe ich nirgends Marzipanschweinchen bekommen. Nach 4 Geschäften und verduzten Verkäufern: Sowas gibts nur zu Silvester hab ich aufgegeben und Marzipan und rote Lebensmittelfarbe gekauft. Kann ja nicht so schwer sein, ein paar Ferkelchen zu formen, oder?

Als Grundlage habe ich übrigens eine Milchmädchentorte gefüllt mit Karamellsahne genommen. Die schmeckt schön saftig und sieht auch innen durch die vielen Schichten gut aus. Ausserdem schmeckt sie sooo gut. Man kann aber auch jeden anderen Kuchen dafür benutzen.