Cookie Dough oder wie gut schmeckt ein Mikrowellenkeks...

Kennt Ihr den warmen, klebrigen, süßen Cookie Dough von Pizza Hut? Genau so schmeckt der Mikrowellenkeks den ich bei der Küchenchaotin  entdeckt habe. Supertoller Blog übrigens, vorbeischauen lohnt sich.
Auf jeden Fall der Keks, ja der Keks, der ist so, so, so lecker. Warmer, weicher, süßer, leicht klebriger Keksteig. Ne Kugel Eis passt noch drüber, ansonsten am besten zu zweit essen, 1 Schale, 2 Löffel und hmmmmmm.

Geht ganz schnell, schmeckt unbeschreiblich gut und die Zutaten hat man fast immer sowieso zu Hause. Super, oder? Nach Mikrowellenkuchen nun auch noch ein Mikrowellenkeks.

Auslosung Blogger schenken Lesefreude

Hallo Ihr Süßen,

heute ist es soweit, ich lose das Buch aus dieser Aktion aus.

Fenchel Tarte

Diesmal hatte ich wieder Fenchel in meiner Gemüsekiste, so ganz hab ich mich mit dem Gemüse noch nicht angefreundet obwohl mir die bisher zubereiteten Gerichte immer geschmeckt haben. Trotzdem war ich froh, dass auf dem Rezeptzettel ein Zubereitungsvorschlag dabei war.

Diese Tarte ist schön würzig durch gewürfelten Speck oder Schinken und schmeckt ganz toll saftig. Dazu passt ein frischer grüner Salat.

Wenns schnell gehen soll, kann statt Mürbeteig auch ein Flammkuchenteig genommen werden. Ich finde den echt super, nicht so fettig wie Mürbe- oder Blätterteig, backt schnell und wird schön knusprig am Rand.

Ei im Brötchen 2.0

***UPDATE***

Ei im Brötchen 2.0 diesmal ist sogar das Eigelb wachsweich. Mein Ofen brauchte bei 170 Grad genau 12 Minuten- fertig. Diesmal bin ich dabei stehen geblieben, sobald das Eiweiß nicht mehr glibberig aussah noch 3 Minuten warten und dann wars perfekt.

Und ich habe unter das Ei noch eine halbe Scheibe Käse gelegt, sehr lecker, warmer, weicher Käse ist eh mein Ding. :) Und die andere Hälfte auf den Deckel und die letzten 3 Minuten mitbacken.

Zusammenklappen, lecker! :)

Ich verschenke ein Buch zum Welttag des Buches

Nochmal *Hallo Ihr Süßen*,

heute verschenke ich ein Buch anlässlich des Welttag des Buches. Hier hatte ich ja schon darüber berichtet.

Heute ist es soweit, und zwar habe ich für Euch ein Buch über schwedische Backspezialitäten ausgesucht. Es nennt sich Fika und man findet klassisches vom Plätzchen bis zur Torte.

Allein schon das erste Rezept hat mich total angesprochen, Zimtröllchen, hmmmmm....

Wollt Ihr das Buch haben? Nicht leichter als das! Hinterlasst mir bitte unter diesem Post einen Kommentar und zwar möchte ich von Euch wissen, welches Back- oder Kochbuch Euer liebstes ist und warum. Falls Ihr keins habt, dann verratet mir einfach woher Ihr Euch Eure Inspiration zum backen und/oder kochen holt. 

Ich könnt bis zum 29.04. 24 Uhr mitmachen. Am 30.04.2013 wird das Buch dann unter allen Kommentaren ausgelost. 

Anonyme Kommentare nehme leider nicht teil! Wenn Ihr doch anonym antworten solltet, dann bitte Vornamen, ersten Buchstabe vom Nachnamen und eine E-Mail Adresse angeben über die ich Euch im Gewinnfall erreichen kann. Ich verschicke nur innerhalb Deutschlands.

So und nun viel Spaß beim mitmachen! :) 

Ei im Brötchen und warum man beim backen nicht bloggen sollte...

Hallo Ihr Süßen,

ich habe eine tolle Idee für ein Frühstück oder einen herzhaften Snack bei Schneewittchens Apfel gesehen. Das musst ich einfach mal ausprobieren, klingt einfach nur lecker. Ist es auch... war es auch. Nur war mein Brötchen leider schwarz. Ich wollte während der Backzeit den nächsten Post vorbereiten und nun ja, mein Backofen ist irgendwie stärker als andere und obwohl ich statt der vorgegebenen 20 Minuten nur 15 Minuten eingestellt habe und weniger Temperatur genommen habe, ist mein Ei-Brötchen leicht verbrannt... huuuust. Naja schon eher schwarz. Aber der Kern schmeckt und beim nächsten Mal, werde ich hoffentlich in der Küche stehen und dem Brötchen beim backen zuschauen. Weil es mir nicht das erste und auch nicht das zweite oder dritte mal passiert ist sondern irgendwie ständig. ;)

Kartoffelauflauf mit Pak Choi (Senfkohl)

Pak Choi? Hab ich schonmal gehört, aber noch nie gegessen oder zubereitet. Geht es Euch genauso? Dann solltet Ihr das unbedingt mal nachholen. Pak Choi ist ein ganz milder Kohl, schmeckt für mich ähnlich wie Mangold, aber doch anders und so lecker. Ganz schnell und einfach zubereitet und für Aufläufe mal ne willkommene Abwechslung.

Hier schichte ich Kartoffelscheiben mit Möhren, Pak Choi und einer leckeren Béchamelsoße. Dazu noch eine feine Käsekruste und der Auflauf ist perfekt.

Wer keinen Pak Choi bekommt kann stattdessen auch Mangold oder Spinat nehmen.

Blueberry Coconut Bars

Hallo Ihr Süßen,

heute kommt mal ein fruchtiger Kuchen auf den Tisch, äh Pardon, Bars. It Häppchen aus den USA, so steht es in der aktuellen Lecker Bakery. Hmmmm, was soll ich sagen, für mich ists ein normaler Kuchen, den man eben in längliche Stücke, äh Pardon Bars schneidet. Ist jetzt nicht so eine Neuigkeit, aber auf jeden Fall, schmeckt er frisch und fruchtig.
Ich bin ja eigentlich kein Obstkuchenliebhaber. Ich esse gerne Obst, ich esse gerne Kuchen, aber beides zusammen ist für mich so gar nichts... der Herr Glitzer aber liebt Obstkuchen und diesen hier finde sogar ich ganz lecker.

Frühstückskekse aus 2 Zutaten

Hallo Ihr Süßen,

es gibt ja mittlerweile verschiedene Frühstückskekse im Supermarkt, mit Zucker usw.... die versprechen gesund zu sein. Naja, ich lasse es mal dahingestellt.
Diese Kekse hier bestehen ausschliesslich aus 2 Zutaten! Und die sind auch gesund. Dazu einen Apfel und einen Milchkaffee und mein Frühstück ist gerettet. Mal was anderes als immer nur Müsli und auch recht lecker. Gefunden hatte ich ein Bild hier.

Ganz einfach und schnell gemacht. Aussen knusprig, innen recht weich, leicht süß, schön körnig. Die mag ich.

Schoko-Oreo-Lasagne

Kennt Ihr das? Ihr freut Euch darauf ein Rezept auszuprobieren, und wartet auf eine Gelegenheit? Und heute kam die Gelegenheit. Ich hatte Besuch von einer Freundin, die Oreos mag und da konnte ich endlich die Lasagne machen. Das Rezept im Original, findet Ihr bei Stick a Fork in it.

Leider lies sich die Lasagne gut gekühlt kaum mehr aus der Form heben, der Boden wurde total fest und hart und hat mich einen abgebrochenen Tortenheber und einen verbogenen Pfannenwender gekostet. Aber der Geschmack ist super.