habt ihr Chaffles (Käsewaffeln) schon mal in süß probiert? Chaffels sind Waffeln, die nur aus 2 Zutaten bestehen und ein perfektes Allroundtalent sind. Ersatz für Sandwichtoast oder Burgerbrötchen oder eben einfach herzhafte Waffeln.
Die süße Variante müßt Ihr auch unbedingt testen! Die schmecken weder nach Ei, noch nach Käse – aber dafür unglaublich gut. 💖 Die Kombination mit Frischkäse schmeckt bombastisch. Erinnert an softe Schokokekse mit Cheesecake Füllung.
Praktisch kleine Küchlein direkt auf die Hand. Dazu natürlich Low Carb und zuckerfrei.
Pro gefülltem Chaffle Sandwich hat das ganze gerade mal 3,5 Kohlenhydrate.
Zutaten für 4 Chaffles / 2 Sandwiches:
Für den Teig:
60 g geriebenen Mozzarella
1 Ei
2 TL Backkakao
2 TL Erythrit- Stevia
Für die Füllung:
2 EL Frischkäse
2-3 TL Erythrit- Stevia
Zubereitung: Ganz einfach alle Zutaten für den Teig mit einer Gabel vermischen. In einem Waffeleisen ausbacken. Anschließend etwas abkühlen lassen, dann werden sie auch fester und stabiler. Die Zutaten für die Füllung cremig verrühren und auf die Waffeln streichen. Zusammenlegen. Wer mag nimmt noch ein paar Beeren dazu.
Genießen!
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