eines der meist gesuchten Rezepte auf meinem Blog sind die Traumstücke. Längst Zeit eine Low Carb zu testen. Die Traumstücke sind ein bisschen zarter/weicher als das herkömmliche Mürbegebäck, aber nicht weniger lecker. Buttrig-süß und auf Wunsch mit leichtem Zimtaroma.
Zutaten für 1 Blech Traumstücke:
für den Teig:
190 g Weidebutter
175 g Mandelmehl entölt
75 g Xylit
1 Prise Salz
1 Prise Vanille
zum Bestäuben:
2 EL Puder-Xylit oder anders Süßungsmittel nach Wahl
1 Prise Zimt
Zubereitung: Alle Zutaten für den Teig mit den Knethaken verrühren, etwa 1 Stunde kalt
stellen. Den Teig zu Strängen rollen und wieder kühlen. Bei Raumtemperatur wird der Teig schnell weich und klebrig. Die Teigstränge mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft etwa 15 Minuten hellgoldig backen. Mit Puderxylit und Zimt nach Wahl bestäuben und komplett abkühlen lassen. In einer Blechdose aufbewahren.
Genießen!
Die sehen so aus als wären sie ganz, ganz schnell im Mund verschwunden. :)
AntwortenLöschenLiebst Elisabeth-Amalie von Im Blick zurück entstehen die Dinge